研制保健食品遵循的原_保健食品的研制与开发项目设计书

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本文目录一览：

• 1、保健食品配方有什么要求?
• 2、保健食品国家规范标准?
• 3、食品安全工作应当遵循的基本原则是
• 4、保健食品原料需要是新资源食品,食品原料吗
• 5、保健食品经营管理条例
• 6、食品安全工作应该遵循的基本原则是

保健食品配方有什么要求?

1、原料配方安全和合理营养配置。原料配方安全：保健食品的原料和配方必须安全，不应该含有任何对人体健康有害的物质。合理营养配置：保健食品的配方应该符合人体营养需求，保证其中的营养成分是经过合理配比的。

2、二）各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。

3、配方决定保健食品的功能，确定配方自然是要根据开发保健品的功能为依据。具体用量可以参考药典或其他文献资料等。

保健食品国家规范标准?

当版面的表面积大于100平方厘米时，保健食品标志最宽处的宽度不得小于2厘米。当版面的表面积小于等于100平方厘米时，保健食品标志最宽处的宽度不得小于1厘米。

强制性国家标准通常以“GB”开头，如GB2760（食品中农药残留***）、GB28050（预包装食品营养标签通则）等。推荐性国家标准则是针对食品生产、加工、包装、运输、销售等环节的技术要求和规范，供企业自愿***用。

GMP：即工厂质量环境认证。要求工厂方圆300公里以内没有任何的污染源才能接受认证。加拿大素有“地球北肺”之称（“南肺”是巴西），盖尔玛产品全都出厂于加拿大，从根本上保证了盖尔玛产品的生产工厂环境的优越。

第六条　保健食品的注册管理，应当遵循科学、公开、公平、公正、高效和便民的原则。

第三条本规定所用定义如下：保健食品：系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。功效成分：指保健食品中产生保健作用的组分。

食品安全工作应当遵循的基本原则是

1、食品安全工作应该遵循的基本原则是预防原则、危害分析和关键控制点原则、合规性原则、透明度原则、持续改进原则、信息共享原则。预防原则：预防是食品安全工作的核心原则。

2、食品安全工作应遵循的基本原则有分段监管原则、信息公开原则、预防性原则。

3、实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。根据查询国家******得知，中国食品安全工作的总体原则是实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，通过落实这四项原则来建立科学、严格的监督管理制度。

保健食品原料需要是新***食品,食品原料吗

1、普通食品要求原料为药食同源的或者卫生部规定的新***食品。具体用法用量可以参考GB 2760和GB 14880。

2、原料必须是安全的。所有的添加剂原料必须经过科学的安全评估，确保不会对人体健康造成危害。 原料必须符合食品安全标准。添加剂原料的使用必须符合国家相关的食品安全标准，如国家标准、行业标准等。

3、国家卫生计生委早前公布《新食品原料安全性审查管理办法》，规定新食品原料不包括转基因食品、保健食品、食品添加剂新品种。《办法》修改了新食品原料定义、范围，进一步规范了新食品原料应当具有的食品原料属性和特征。

4、第四类：因***用新工艺生产，导致食物原有成分或结构发生改变的食品原料。例如转基因食品等。早在1987年，卫生部就颁布了第一部《新***食品管理办法》，此次《新***食品管理办法》已是第二次修订。

保健食品经营管理条例

1、保健食品经营管理条例最新版 第一章 总则 第一条 为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，根据（中华人民共和国食品卫生法》（下称（食品卫生法》）的有关规定，制定本办法。

2、法律分析：责令停止经营超范围药品，没收超范围经营的生物制品；没收违法所得；并处货值金额2倍以上5倍以下罚款。

3、第一条 为规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。

4、法律分析：不准经营无证经营保健食品、未取得保健食品批准文号的保健食品、套号冒号的保健食品。、未获生产许可企业生产的保健食品。不准经营标签、说明书上虚***夸大宣传或涉及疾病预防、治疗功能的保健食品。

食品安全工作应该遵循的基本原则是

食品安全工作应该遵循的基本原则是预防原则、危害分析和关键控制点原则、合规性原则、透明度原则、持续改进原则、信息共享原则。预防原则：预防是食品安全工作的核心原则。

食品安全工作应遵循的基本原则有分段监管原则、信息公开原则、预防性原则。

实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。根据查询国家******得知，中国食品安全工作的总体原则是实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，通过落实这四项原则来建立科学、严格的监督管理制度。

食品安全工作应遵循的基本原则如下：以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度地减轻***造成的伤害。统一领导，分级负责。镇直各部门按照职责分工密切合作、协同应对。

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