驴肉保健养生,驴肉保健养生方法
kodinid时间2024-05-17 00:15:47分类保健养生浏览152
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴肉保健养生的问题，于是小编就整理了3个相关介绍驴肉保健养生的解答，让我们一起看看吧。
驴肉有凉热属性之分吗？营养价值怎么样？
驴肉是热性还是凉性？为什么？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：
我们平时生活中吃的最多的想必就是鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等，驴肉吃的是比较少的，我们这里很少有养驴的，自然就吃的少，纵观整个食物链，大多是地上跑的、天上飞的、水里游的等，四条腿、两条腿、没有腿的等，根据食物的生长生活特点，属性是不一样的。
驴肉热性还是凉性？首先要先了解食物属性是什么？食物属性是指寒、热、温、凉等，当然还有平性，我们把属性不明显的归为平性，寒凉为一类，他们两个差不多，只是程度不一样而已，温热与之相反。
《本草纲目》中记载：驴肉，性平，味甘、酸，有补养气血、滋肝养肾的功效，其实，从驴肉的功效上来看，驴肉绝不是凉性的，但是还没有达到热性的程度，它为平偏温之物。
为什么驴肉为平偏温之物？
食物的属性，是老祖宗几千年流传下来的，就像李时珍中的《本草纲目》记载的食材一样，尝百草，才得以流传百世，不过，我根据自己学到的，再加上理解，分析一下原因如下：
①：食物链中分为地上跑的、天上飞的、水里游的，天上飞和地上跑的越快，其属性越热，根据这个特点，可以判断出寒、热，而水里游的，大多是偏凉性的，比如，鸭子属于寒凉，而同是家禽的鸡肉就属于温热。驴是地上走的，但是它的速度远远没有马快，所以，属性没有马偏温，只能说驴是平偏温之物。
②：大家都应该看过《舌尖上份中国》吧，其中有一期说香菇为阴寒之物，单从香菇的生长环境来说，香菇绝对不会是温热性，因为香菇生长在阴暗潮湿的地方，从生长环境我们就可以判断出来，驴绝不会是寒凉之物，再结合上面讲的，平性或者微微温性，但绝达不到热。
结语
以上就是我对"驴肉是热性还是凉性？为什么？"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦。
我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名营养师、食疗养生师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散。
大家好，我是渔歌。
他们当地最有名的一道小吃，就是驴肉火烧，当然，正餐吃它也是可以的。
我作为一个生在南方，长在南方的人，第一次吃这个驴肉火烧，太惊叹了。
我第一次吃驴肉的时候，我老婆家人跟我说，“天上龙肉，地上驴肉”，可以看出，驴肉在美食界的地位。
我早些年生活在广州，广州天气常年湿热，导致我上火严重，最直接的体现就是，牙龈经常肿疼。忌烧烤，油炸等一类刚出锅的食物。
吃驴肉火烧，我也习惯了等凉透了再吃。火烧面饼刚上来的时候，趁着热气，夹着驴肉吃是最香的。外酥里嫩，清爽醇香。
我也单吃驴肉，没有上火经历。另外，我老婆怀孕期间，以及在做月子期间，咨询过医生，医生建议，可以吃，但是不能多吃。
所以得出结论，驴肉不是热性，也不是极寒之物，属于温和偏凉性。
大多数人在大多数情况下可以正常食用。驴肉的营养极为丰富，有机会，大家一定不要错过这道美食。
大家好，我是庆莲，驴肉还是热性还是良性？下面回答问题是，驴肉不属于热性，也不属于良性，驴肉性味：味甘：酸，性平。驴肉不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸，亚麻酸的含量都远远高于猪肉，牛肉。俗话说，“天上龙肉，地下驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。尤其是山东家乡，形成了独具特色的美食品，有驴肉火烧，驴肉饺子，驴肉包子，清炖驴肉，还有驴肉罐头，驴浑身都是宝，驴皮可以做阿胶，驴肉对老人儿童体弱者，供有良好的营养补充，“老人们上口的一句话，总是说身体不好的人，可以多吃些驴肉驴肉是大补”，驴肉适宜人群：一般人均可食用，我就介绍到这里。谢谢大家。
驴肉是一种低胆固醇低脂肪，但是高蛋白的肉类！驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳，补气养血的功效，还能安神。
另外驴肾味甘性温，适用于气短体虚，贫血久病的人，还可治疗阳痿，腰膝酸软等。
驴肉有什么营养价值？
驴肉又名毛驴肉。驴肉是马科动物驴身上的肉，肉质细腻，是牛肉，羊肉无法比的。民间有句俗话说的好“天上龙肉，地上驴肉”就是对它最好的赞誉。
【营养介绍】
驴肉富含蛋白质，钙，磷，铁及人体必须的多种氨基酸，具有低脂肪，低热量，高蛋白，高铁等特点。
【健康功效】
驴肉性凉，味甘，可补虚，补气，常食有补益食疗作用。
【饮食秘诀】
脾虚肾亏，身体弱者及贫血症患者宜食。孕妇忌食，慢性肠炎，腹泻患者，皮肤病患者忌食。
驴肉不可与猪肉同食，吃驴肉后忌饮荆芥茶。
在豫西农村，当地人都忌讳吃驴肉，说是“吃驴肉犯陈病”，你们那地方有此说法吗？
都说“天上龙肉，地下驴肉”，可见这驴肉盛名之高。驴肉之所以有如此美誉：
一在于它的味道鲜美无比：驴肉所含的影响肉类鲜味的天门氡氨酸和谷氨酸两种鲜味氨基酸的总量，要高于牛肉和猪肉，所以在味道上更鲜美。而且驴肉既不似猪肉肥腻，又没有牛羊的腥膻味。驴肉肉质细腻，肥瘦搭配得宜。
二在于它的营养价值之高：驴肉是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉类，蛋白质含量远高于猪、牛、羊肉。既能延缓衰老，美容养颜；又有补气，养血，补虚的功效。是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。
而且驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。对于动脉硬化，冠心病，[_a***_]有良好的保健作用。
按理，这样美味又有营养的驴肉，人们应当争而食之，却为何会有人避忌吃驴肉呢？
“吃驴肉犯陈病”，这个“陈病”就是指陈年旧病，这个陌上花也听老人交代过，说是如果身上有旧伤旧疾的，即使已经好了很多年的，都最好不要吃驴肉，说是很容易会诱发旧疾。原因就在于老百姓们认为驴肉是“发物”。
发物，在中医上来说，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，食用后，容易诱发旧病，加重新病。像大家所熟知的牛、羊、鸡、狗等肉类以及海鲜都属于发物。
而将驴肉归为“发物”，这在清代著名医学家王士雄所著的食疗养生著作《随息居饮食谱》中就有记载：“驴肉酸平有毒，动风。反荆芥，犯之***。”所以，凡身上患有慢性皮肤***及瘙痒性皮肤病的人群，要忌食驴肉。而且，驴肉绝对不能和荆芥同食，否则会有性命之忧！
但并非所有患有旧疾的人群都不宜食用驴肉。驴***有补气、补虚、养血的功效，可以补充丰富的营养，对气血不足，体弱多病的人有很好的补益功效。这早在《本草纲目》中就有如下记载：“驴肉补血，治远年老损，煮之饮，固本培元。”
不过，也确实有那么一些人是不宜食用驴肉的，如平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、肠胃功能不好，有腹泻或便秘症状的都应忌食驴肉。还有孕妇也应忌食。
而且驴肉也不能和金针菇、猪肉，章鱼、黄花菜、狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。因为同食时，这些食物很有可能会和驴肉产生不同的化学反应而使身体有异样状况，甚至会产生毒素危及生命。
到此，以上就是小编对于驴肉保健养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴肉保健养生的3点解答对大家有用。
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