牛肉保健养生,牛肉保健养生食谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉保健养生的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉保健养生的解答，让我们一起看看吧。

1. 人参炖牛肉怎么炖好吃？
2. 北京卫视养生堂的养生厨房里:的牛肉烧山药怎么做？

人参炖牛肉怎么炖好吃？

1.准备好所需材料：牛肉、人参、料酒、生姜、八角、桂皮、花椒、盐、香油等。

2.牛肉洗净切块，加入料酒，盐，香油拌匀，腌制半小时左右。

3.将人参洗净，加入清水泡发，捞起备用。

4.烧开水，将牛肉放入锅中烫一下。

5.倒入清水，放入八角、桂皮、花椒、生姜、人参，大火烧开，转小火炖煮约1小时即可。

6.最后调味加香油即可。

人参炖牛肉非常好吃。
因为人参具有补气养血，滋阴润燥的功效，而牛肉则是富含蛋白质和铁元素的营养食材，两者结合能够起到相辅相成的功效。
动物性蛋白质在烹调过程中还能够释放出多种氨基酸，更有利于身体吸收。
为了炖出更好吃的人参炖牛肉，可以先将牛肉焯水去腥味，然后与人参一起用慢火炖煮，加入一些调味料和喜欢的蔬菜，直到肉烂汤浓即可食用。
此外，也可以尝试加入些许红枣、枸杞等食材，增加炖汤的香甜味。

人参炖牛肉非常好吃。
原因是人参具有非常好的养生效果，而牛肉则是一种高蛋白、低脂的营养丰富食材，两者搭配炖制可以增强对人体健康的滋补功效，同时产生独特的香味和口感。
延伸内容是，在烹饪时应选择新鲜的人参和牛肉，适量加入一些姜片和葱段来去腥提味，适度调味，炖煮时间要充分，可以在慢炖锅内用小火慢慢炖煮，直到牛肉酥烂入味即可食用。
同时，作为一道高蛋白低脂的健康食谱，人参炖牛肉也适宜在冬季食用，可以增强人体免疫力，提高对寒冷天气的适应能力。

人参炖牛肉非常好吃。
因为人参和牛肉搭配能够起到滋补体力，促进血液循环的作用，而且炖制过程中牛肉会更加鲜嫩可口，人参的味道也会完美融合，让人口感更佳。
如果想要人参炖牛肉更好吃，建议可以在炖制过程中加入一些其他的配料，比如红枣、山药、枸杞等。
这些配料也有滋补身体的作用，同时也能增加炖菜的口感。
此外，要注意火候，小火炖制更容易煮烂牛肉，让口感更为醇香。

北京卫视养生堂的养生厨房里:的牛肉烧山药怎么做？

食材:牛肉（熟）400克，香菇6朵，山药1大根，牛肉汤400ml，酱油2勺，盐适量

做法

步骤 1

香菇撕成大块。不用切成小片，这样肉感更足。

步骤 2

锅中倒入牛肉汤，加入香菇一起煮。牛肉汤不要太多，这道菜不是汤汁多的菜，香菇也会煮出一部分水。

步骤 3

开锅后切入山药段，盖上锅盖一起煮。煮到香菇变软，山药熟透（变绵密）。

步骤 4

打开锅盖，加入牛肉块，大火烧。

食材明细牛肉 500g铁棍山药 2根姜 4-5片草果 1颗香叶 4-5片干辣椒 5只白胡椒粒 10-15颗花椒粒 10-15颗八角 2粒桂皮 10g山楂 4-5片盐 2g目录1食材明细2做法1食材明细编辑牛肉 500g铁棍山药 2根姜 4-5片草果 1颗香叶 4-5片干辣椒 5只白胡椒粒 10-15颗花椒粒 10-15颗八角 2粒桂皮 10g山楂 4-5片盐 2g老抽酱油 20ml蚝油 20ml冰糖 20g土豆烧牛肉大家都爱吃，但是存在难消化的问题，用山药代替土豆的做法，缩短了烹饪时间，营养又美味，还非常简单易学哦，大家都来试试吧～2做法编辑挑选牛肉时要选肥瘦相间的牛腩，炖出来才好吃牛腩买回来清洗，切成3cm见方的块，备用买回来的铁棍山药，洗掉上面的 土，去皮山药切成滚刀块，备用准备所需调料（现在可以烧500ml的水备用）炒锅烧热，放油（比炒菜时多一点），下入所有的香料，炒香放入牛腩，转中火，不停的翻炒，直至牛肉变色牛肉表面变色变干时，加入老抽，蚝油，翻炒至上色锅中加开水，直至没过牛肉转大火烧开，用勺子撇去浮沫浮沫撇净后转小火，加锅盖焖煮大约一个半小时（中间要看两次锅，以免水烧干）牛肉差不多炖软烂了，下入山药，再加盖炖十分钟左右（这个时候蒸米饭时间可以正好同步）山药熟了，开大火收汁，加盐（用炒勺翻动）完成了，做个盖浇饭，真香！小贴士1.炖煮肉类时，如果肉是热的就一定要加开水，用冷水的话肉质会变硬，也容易腥。（但如果肉是冷的（比如煲汤时）就要冷水下锅，经验之谈噢^O^）2.炖肉时食盐千万不能早放，我一般在收汁时放（先放盐会使蛋白质凝固变性，不利肉类炖烂）

到此，以上就是小编对于牛肉保健养生的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉保健养生的2点解答对大家有用。

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