养生保健野菜,养生保健野菜有哪些
kodinid时间2024-06-14 02:37:08分类保健养生浏览45
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生保健野菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生保健野菜的解答，让我们一起看看吧。
春季养生吃哪些野菜对身体好？
春季养生吃什么野菜对身体好？祖国医学认为，对自已的身体健康有邦助，能改善自身不良或不适症状的野菜，才会对身体有益。现略述一些常见野菜的药性，以及对证功效，供大家参考。
性寒的野菜大都有清热解毒，祛去湿热，凉血止血，抗菌抗炎作用。如荠菜，蒲公英，车前草，茵陈，槐花，剪刀股，鱼腥草等。这些野菜都有一个共同点，都具有寒凉的药性，可清热或解毒。也就是说，对一些热毒蕴结证有很好的治疗作用。如咽喉肿痛，痤疮，泌尿系统感染，上呼吸道感染等。但对一些脾胃虚寒，或寒性体质的人，却不宜食用，原因很简单，性寒的食物和药物，对虚寒证无对证功效，属禁忌类食物和药物。性热的野菜有野小葱，中药名薤白，其性温，有温阳散结的作用，并不适合肝火旺盛者食用。如大家喜食的槐花，主要有凉血止血，清泻肝热的功效，可用于肝热目赤，头痛眩晕，便血，痔疮出血，衄血的治疗，因含芦丁，有保护血管的作用，心脑血管患者比较适合食用。如茵陈又称白蒿，有清利湿热，利胆退黄的功效。有肝胆疾病，属湿热证型，以及湿疮瘙痒的人，比较适合食用。
兑而言之，春季食用野菜，须根椐自身的情况，对证选择，不可盲目跟风。只选择自身所需要的，才是最正确的。
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在农村里，秋季时都有哪些野菜可以釆挖？
第一种、棱角
棱角估计很多人并不认识，它其实是一种水生草本植物。在农村的小河，池塘里面很容易找到它，每年9、10月份是棱角成熟的季节，直接到河边把棱角提起来，你就可以发现位于根上面的棱角果实，果实开始是红色的，彻底熟透后会逐渐变成黑色，如下图这样，这样貌看起来是不是很奇怪。
棱角里面的果肉可以生吃，甘甜可口，也可以煮着吃。小时候放学回家经常去河边捞棱角吃。现在这个季节在一些菜市场也能卖到。
第二种、野生高笋
高笋在很多地方也称茭白，它也是生活在河边，池塘边等水淹充足的地方，不过它是长在岸边，不像棱角完全生长在水面上，所以***摘起来比较方便。每年9、10月份是高笋的成熟季节，高笋能实用的部分是它那肥厚的嫩茎。***摘时，只需要拨开表面的叶片，然后将把里面的嫩茎轻轻一掰就断了。***摘高笋时间不能太晚，到了10月底，高笋肉开始出现黑点，这就表示不能吃了。此外，高笋叶非常锋利，***摘的时候最好穿长袖，戴手套。
第三种、蘑菇
蘑菇春天有，秋天也有。下雨之后，如果出点太阳，蘑菇很快就长出来了。此时就可以去山上***摘蘑菇，尤其是松树林里的蘑菇比较多，我***摘蘑菇只去松树林里面找。经常只需拨开地面的针叶，就能看到底下的蘑菇。
其实，除了这三种，还有很多其他秋季野菜野果，篇幅有限，就不一一介绍了。这些野菜就像是大自然馈赠给人们的美味，以犒劳农民朋友这大半年来辛苦的劳作！秋天到了，春天也不远了，到时春天的野菜即将来临。
在农村里，秋季时都有哪些野菜可以***挖？
在农村，几乎四季都不缺野菜***挖。不管是田间地头、山坡沟谷，还是在河滩草地、林荫灌丛，随处都可见野菜的身影。
就拿秋天来说吧，尽管秋天是大量蔬菜陆续***收、晾晒、腌渍的季节，但许多野菜的口感、价格却丝毫不逊于家种蔬菜，甚至有霸居蔬菜前列之势。如我们最熟悉的松菌、阳荷、黄花菜、苋菜、荷花、薄荷、马齿苋、南瓜藤、南瓜花、红薯叶等。
一、松菌
南方多雨，植被丰富，尤多松树。因此，夏秋的雨后，总会有色泽金黄，形似小伞的松菌萌萌地自松软的地面欣欣然探出头来，可爱极了！趁着还未完全舒展，将其***回，自吃、售卖都是件美事。
自吃的话，先将松菌在盐水里浸泡十分钟左右，再择洗干净，用来清炒、拌肉炒或是与肉丸子打汤都挺不错。是道口感独特、色鲜味美的山野佳蔬！
若是想拿去集市售卖，那也不枉你的辛苦***摘，绝对会卖上个好价！在我们这儿的早市上，新鲜且卖相好的松菌可卖到20一30元/斤。若是去迟了，连挑剩的都没得卖了，挺抢手的。
二、阳荷
费菜
费菜在民间也称之为“救心菜”，具有养心、平肝、降血压、降血脂的作用，常食用能预防高血压高血脂等疾病，也使得它成为了一种比较理想的养生保健野菜。
苦菜
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
魔芋
魔芋，又称魔芊、鬼头、蛇头草、花连杆等，是药食兼用品。传统中医学认为，魔芋性寒味辛，入脾胃、肝经，具有消肿解毒、去脂减肥、开胃抗癌等功用，适用于癌肿、疥疮肿毒、高血脂症、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等。
藜蒿
这道野菜也是许多人喜欢吃的，因为其口感很好喜欢吃的人也多被人们广泛的进行种植，另外野生的味道个人感觉更好，一般住在县城里的人都会托身在老家的爸妈多打一点野藜蒿寄过来吃，野藜蒿炒着吃是最好吃的，也是最为广泛的做法，吃起来口感很脆很香。
藜蒿能补充营养的功效:藜蒿能为人体补充多种有益的营养[_a***_]，特别是胡萝卜素和维生素C，这两种物质被人体吸收以后，可以预防视力下降，也能提高人类身体的抗病能力，因此人们食用藜蒿对提高身体素质有明显的好处。藜蒿中的水分和维生素还能滋养肌肤，能让人们的皮肤变得爽滑而细嫩，是一种美容功效出色的绿色菜品。
藜蒿能清热利湿的功效:清热利湿也是藜蒿的重要功效之一，它可以入肝经和胆经，能利胆退黄，平时可以用于人类黄疸和传染性肝炎等疾病的治疗，治疗功效十分明显，可以让黄疸快速消退，以及大量植物纤维素，能加快肠胃运动，另外藜蒿还有一种独特的香气，会刺激人们的食欲，能让人们胃口大开，因此平时食用藜蒿不但能缓解便秘，还能起到健胃消食的重要功效。
进入秋季，野菜的品种会越来越少，少的原因是有的有点老，口感不好。
像现在的灰灰菜，马齿苋，还有苋菜，我们老家叫千穗谷，都开始结籽，即使是嫩叶子也没有了一开始的口感。
感觉在重庆折耳根好像一年四季都可以吃，茎叶嫩的时候，吃茎叶，稍微有一点老的时候它的根又是一种很美的蘸料，由于折耳根，就是鱼腥草，那个味道到现在，虽然在重庆呆了好几年还是不习惯。
老家有两种可以吃，一个是蒲公英，一个是苦苣，就是败酱草，不管是果树下，还是河滩地，只要***挖的时候不是连根拔起，过不了几天又会长出来。这两种野菜也是一味中草药，好多人会***回来阴干了泡水喝，尤其是蒲公英，现在都是可以弄回来晒干的时候。
还有一种就是地皮菜，只有下过雨之后才会有，好像西北地区要多一些，这个弄回来要多洗几遍，要不然会碜芽的。
好多野菜都是有季节性的，过了这个时间有，但就是口感不好了。我个人认为，我熟悉的这三种野菜，可以从一开始长出来，吃到当年结束的时间，那就是折耳根，蒲公英，苦苣。
折耳根老家没有，这是南方地区特有的一种野菜，有很好的杀菌消炎效果。
还是那句话，野菜也是要，吃的时候要适可而止。
蒲公英
苦苣
到此，以上就是小编对于养生保健野菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生保健野菜的2点解答对大家有用。
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