平昌保健养生,平昌保健养生馆地址

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影响大豆生长发育的矿质元素有哪些?
您好!您问“影响大豆生长发育的矿质元素有哪些?”,大豆生长发育不仅需要氮、磷、钾、钙、镁、硫之外,还需铁、钼、硼、锰、铜、锌和钴等微量元素,大豆对微量元素需求量很少,但如果缺乏就会影响大豆生长发育;施用前应对土壤进行化验分析,因为某种微量元素过多,不仅对大豆生长发育起不到促进作用,反而会适得其反的阻碍大豆的生长发育!...
钾主要集中在大豆植株生长最活跃的部分,如幼芽、幼叶、 根尖和生长点中,钾能促进呼吸作用及核酸和蛋白质的合成,影 响碳水化合物的合成和运输,并能促进机械组织发育,使茎秆坚 靭,提高大豆的抗倒伏能力。钾在大豆叶柄,尤其在叶枕中含量 较高,这与叶运输有关。
大豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物2.5~8倍,除糖类较低外,其他营养成分,如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质,都明显高于谷类和薯类食物.每100克含能量1540千焦耳、蛋白质37.3克、脂肪20.9克、膳食纤维20.3克、糖类7.7克、维生素E38.34毫克,以及亮氨酸2570毫克、赖氨酸2030毫克、氨酸320毫克、苯丙氨酸1760毫克等15种氨基酸。在这些氨基酸中,人体必需的8种氨基酸它都含有。还含有钾1925毫克、钠1.8毫克、钙214毫克、镁302毫克、铁9.4毫克、锰2.31毫克、锌4.9毫克、铜0.74毫克、磷655毫克、硒3.10毫克等10种矿物质元素。因此,大豆是一种理想的优质植物蛋白食物,多吃大豆及豆制品,有利于人体生长发育和健康
一般指主要由根系等器官从土壤、肥料等无机盐中吸收的氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硼、钼、氯等元素。在自然条件下,土壤中的无机盐是由矿物质风化而来的,所以在植物生理学中传统地把这些元素称为矿质元素。氮虽不存在于天然矿质中,但植物体内的氮素主要也是从土壤中以无机盐的形式吸收,因此,通常也把它放在矿质元素中讨论。目前公认的植物生长发育所必需的矿质元素有上述的13种。随着分析技术和去污技术的发展,今后还会发现一些矿质元素是植物必需的。矿质元素在植物体内的生理作用可概括为两类。一类是构成细胞内物质的成分。例如氮是蛋白质、核酸和磷脂等的组分,磷是核酸、磷脂的组分。另一类是植物生命活动的调节者。例如或是酶的活化剂,或维持细胞的渗透势,或影响膜的透性等。一般非金属元素的作用属于第1类,金属元素的作用属于第2类。但这种区分是相对的。例如镁,即是叶绿素的构成元素,又是许多酶的活化剂。矿质元素对植物生命活动关系重大,缺乏任何一种必需的矿质元素,都会严重影响植物的生长发育,表现出其特有的生理病症。农业生产中,由于土壤里的矿质元素不断被作物吸收,而作物产品的大部分被人类所利用,所以土壤中的矿质元素常不能满足作物生长发育的需要,故施肥就成为提高作物产量和品质的重要手段之一。
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