保健养生山药,保健养生山药粉的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健养生山药的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保健养生山药的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药含有多少营养物质？
2. #暖暖的胃道#山药怎么做老人小孩都爱吃？

山药含有多少营养物质？

山药富含多种营养物质。
原因是山药含有丰富的蛋白质、淀粉、钙、铁、磷等多种矿物质和维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。
这些营养物质对于人体有很好的保健作用，比如增强免疫力、促进消化、降低血脂等。
此外，山药还含有一种叫做黏液蛋白的物质，可以保护人体的黏膜组织，具有很好的滋补作用，长期食用对身体有益。

山药是一种营养价值很高的食材，含有多种营养物质，主要包括：

1. 碳水化合物：山药含丰富的淀粉和膳食纤维，有助于提供能量和促进肠道健康。

2. 维生素：山药中含有丰富的维生素C和维生素B1、B2、B6等多种维生素。

3. 矿物质：山药中富含钾、铁、镁、钙、锌等矿物质，有助于维护身体健康。

4. 蛋白质：山药中含有一定的蛋白质，有助于肌肉生长和维护身体结构。

#暖暖的胃道#山药怎么做老人小孩都爱吃？

山药要做的全家都爱吃，当然是要炖汤咯！炖汤营养均衡，老人小孩都能够吃到！

山药自古被视为物美价廉的补虚佳品，它性味甘平，质厚，滋补性强，既补气，又益阴。《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻，不热不燥，常食山药对人体十分有益。

山药不但含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质，还含有多量纤维素以及胆碱、粘液质等成分。山药供给人体大量的粘液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

山药有这么多好处，我们一起学做山药石斛番鸭汤吧！

Get石斛山药鸭汤制作流程

1、食材

鸭肉1200克，洗净剁小块，用清水浸泡半小时祛掉血水，再次洗净

配料：铁棍山药一根削皮切块如图，铁皮石斛鲜条50克。先拍碎在切小段，生姜切片，枸杞手抓一小把（山药削皮时请戴上手套，不然山药的粘液很容易辣到手很难受，削好皮的山药建议用清水浸泡待用，不然很容易变色）

做成山药月饼，甜甜的全家人都爱吃

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。

山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。

原料：

山药 300克

鲜红枣300克 、奶粉15克、澄粉90克、山楂汁30克、色拉油8克

将山药洗净，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟。蒸熟的山药稍晾去皮，放在案板上用刀背碾压成泥。

建议蒸着吃或者煮着吃。南宋著名的爱国诗人、美食家、素食主义者、老寿星陆游陆放翁酷爱山药，写下了可将食粥致神仙的诗句，山药粥被称为神仙之食。多吃山药，可以强身健体。

山药是秋冬季节的最适合吃的食材，它的各种功效想必大家都知道，不必一一道来。山药好多地方都有，山药也分为脆和糯两种。一般口感脆适合炒，口感软糯的适合做零食，蒸、煮、炖等等。

我也是喜欢吃山药，蒸的吃的少，炒的一般就和肉一起吃，清炒很少，我的家人都是重口味，搭配烧肉，烧鸡，烧羊肉等等。炖的时候也是和肉一起，最喜欢用鸡炖，这是我家外星人爱吃的炖山药，特爱吃鸡汤里的山药，软糯又香浓。如果要是炖最好用口感软糯的山药，这样才好吃又软又糯。

今天我就做了《茄汁山药》，因为我这里喜欢吃西红柿，那是做菜必备的蔬菜，特别是做拌面和汤饭的必备。番茄酱更是做菜必备的酱料。因为有了他们的才认为够味攒劲。这源于我们这里盛产西红柿，也是出口番茄酱的基地。这次就用番茄酱做了《茄汁山药》酸酸甜甜的好味道，看着就食欲大增，不油腻不甜腻，而且爽口，适合老人孩子们吃，做法也特别的简单好做，要是逢年过节吃腻了大鱼大肉，做上一盘，一定会吃的一块不剩。

主料：山药

辅料：植物油、白糖、水淀粉

做法：1、山药去皮切条，在开水里煮3分钟左右捞起，过凉水捞起，码在盘子里

2、 热锅凉油，要加少许的油，加番茄酱翻炒均匀出香味

3、加白糖和 白醋翻炒均匀，把白糖炒化开，加少许的水煮开

到此，以上就是小编对于保健养生山药的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健养生山药的2点解答对大家有用。

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