保健食品蒜,保健品大蒜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品蒜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍保健食品蒜的解答，让我们一起看看吧。

1. 一头大蒜多少大卡？
2. 大蒜怎么吃效果最好，大蒜的吃法与功效？
3. 蒜子长什么样？
4. 吃大蒜的危害有哪些？

一头大蒜多少大卡？

一头大蒜的重量大约在20-35克左右。100克大蒜等于：128大卡。因此，一头大蒜的热量大概在25-45大卡之间。大蒜也属于一种热量比较低的食物。大蒜是常见的一种调味蔬菜，含较多碳水化合物和少量蛋白质、纤维，钾含量较高，推荐在减肥期间食用。

每100克大蒜的热量为128大卡左右。大蒜的热量不高，具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和蒜薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎，长期食用可起到防病保健作用。
大蒜是季节性非常强的农产品。

大蒜怎么吃效果最好，大蒜的吃法与功效？

生大蒜有保健作用,含有大蒜中蒜氨酸和蒜酶,如果被粉碎后,可以产生蒜素,刺激辛辣的味道,大蒜的微量元素属于高浓度的硒,抗癌效果,生大蒜可以使蒜素的营养不损失,有消毒杀菌的作用,吃大蒜的数量,建议一天吃2 - 3瓣。不适用于胃肠道疾病、腹泻、便秘者。因为大蒜会***胃。

蒜子长什么样？

蒜子是一种植物，它的地下部分是由多个鳞茎组成的，每个鳞茎由多个鳞片堆叠而成，呈球形或卵圆形。鳞片外层是黄褐色的薄皮，鳞片之间由细长的白色根茎连接。鳞茎表面光滑而有光泽，质地较为硬实。蒜子的茎直立，高约40-100厘米，中空而有纵沟，扁平的绿色叶片由许多小叶组成，呈锥形花序顶生，从中长出许多小白花。蒜子具有浓烈的气味和辛辣味道，被用来增加菜肴和药膳的味道，以及具有一定的医疗价值。

蒜子是一种胀根植物，外观特征为由多个鳞茎组成的紧密花球。鳞茎皮薄而多层，由内至外逐渐变大，由白色转向褐色。每个蒜球内有若干颗蒜瓣，有些品种蒜瓣会相对较小，有些则较大。在种植过程中，蒜子需要充足的日照和富含有机质的土壤，并在潮湿的环境中生长。除了用于食品调味外，蒜还具有许多医疗和保健功能，可以被应用于药物制备、抗生素和抗癌疗法等领域。

蒜子是一种具有浓郁香气的重要蔬菜，其外观呈球形或卵圆形，直径约为2-5厘米，表面覆盖着多层薄皮，每层有6-10个鳞片。鳞片内部有10-20个小蒜瓣，外皮为透明膜质，内部则是白色肉质。蒜子生长期长，生长条件要求较为苛刻，需要充足、充分的阳光和湿度。在生长过程中，蒜子需要进行适当的管理，包括浇水、施肥、防虫等。蒜子的食用方法多种多样，可生吃、煮食或腌制。其所含的大蒜素、芳香油和硫化物等成分具有极好的保健和药用价值。

吃大蒜的危害有哪些？

吃大蒜的危害有哪些

生大蒜可***口腔及胃肠道黏膜，大量食用易引起口腔黏膜病变及胃肠功能紊乱；可加重食用者眼部疾患；此外，生吃大蒜会引起口气大蒜异味，影响日常交际。

大蒜是一种调味品，也是一种保健食物。现代研究发现，大蒜中的活性成分有益于降低血胆固醇水平、降低血液黏稠度、抗血小板凝集等，可以预防血脂过高所致的动脉粥样硬化和血栓形成，从而降低心脏病发作的风险。大蒜素和硒，具有抗氧化、抗凝血、降血脂功能，有助于降低动脉粥样硬化形成的危险。此外，大蒜素还可以促进胆固醇的排泄，预防高胆固醇血症，对抗血脂升高，防治脂肪肝。

传统医学认为，大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢的功效，入药可用于治疗痈肿疮疡、疥癣、顿咳、肺痨、钩虫病、蛲虫病、泄泻、痢疾等病症。但大蒜味辛、性温，***性强，阴虚火旺者及肝炎患者不宜食用；青光眼、白内障、结膜炎、睑腺炎、干眼症等眼疾患者忌多食大蒜；大蒜对胃黏膜有***作用，不宜空腹及大量食用；大蒜气味重，食用后影响口腔卫生，建议使用漱口水或刷牙，以免影响口腔卫生状况及日常与他人的交际。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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到此，以上就是小编对于保健食品蒜的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品蒜的4点解答对大家有用。

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