蔬果保健食品,蔬果保健食品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬果保健食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬果保健食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 护肝食物和水果蔬菜有哪些？
2. 含锌的蔬菜排名前十的蔬菜？
3. 具有保健功能的蔬果一般都有哪些？

护肝食物和水果蔬菜有哪些？

对于正常人的肝脏保健，一般建议患者多吃海带和紫菜海鲜，也多吃黄瓜和西红柿等食物，黄瓜含有较多的维生素，并会促进肠道毒素的排出，降低体内胆固醇含量。另外，患者可以多吃百合，百合一般有降血脂的作用，而且有益气的作用，百合也有预防肝纤维化的可能。你可以适量多吃蘑菇，因为蘑菇中含有多种维生素和多种免疫调节物质，对正常人体的免疫反应有积极意义。

含锌的蔬菜排名前十的蔬菜？

蘑菇、羽衣甘蓝、豌豆、芦笋以及甜菜含锌量稍高，可适当食用。建议食用以下食物补锌：

1、海产品：比如螃蟹、龙虾、贝类、蛤、比目鱼、沙丁鱼、鲑鱼、牡蛎等，其中牡蛎含锌量最多；

2、肉类：包括牛肉、羊肉、猪肉以及鸡肉等，含锌量较高；

3、奶制品以及蛋类：比如牛奶、酸奶、奶酪，含锌量较高；

4、豆类：比如鹰嘴豆、黑豆、芸豆等；

第1名 口蘑

口蘑，是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇。野生的极其昂贵和罕见，而我们普通人餐桌上吃的口蘑，多为种植的。它味道异常鲜美。由于产量不大，所以价格比较昂贵

第2名 毛豆

毛豆，就是新鲜的，连荚黄豆。在我国有5,000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。它是一种极其重要的农作物。脂肪的含量为20%，蛋白质约为40% ，还含有丰富的维生素。它含有的膳食纤维，在所有蔬菜中排名第一，高达4%，比芹菜杆还要高

毛豆晒干之后，就是干黄豆，是豆制品(豆腐、干子，豆油皮等）的主要原料。在肉蛋奶都不充足的年代，豆制品一直是普通人最主要的蛋白质和脂肪的来源。因此称它为豆中之王一点都不为过

第3名 豌豆

豌豆，原产于地中海和中亚地区， 是世界上最重要的农作物之一。它全身都是宝，***、嫩荚、嫩苗、嫩叶均可食用。特别是新鲜的豌豆苗，清脆爽口，口感极佳。豌豆又有水果蔬菜的美誉。它的豆子略带甜味，营养非常的均衡， 微量元素钙和钾的含量都很高，维生素C 特别丰富

第4名 蚕豆

蚕豆又名南豆、胡豆、兰花豆。汉朝时由西域传入中国。新鲜的蚕豆可以直接烹饪食用，它还是豆瓣酱的最主要成分。它是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中氮分子，转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量

第5名 韭苔

具有保健功能的蔬果一般都有哪些？

在众多饮食中，主食、水果、水产品、豆制品和茶等6类饮食有助于老年人健康长寿。研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用水果的人。这与新鲜水果含有大量维生素和纤维素有关，此外，常食新鲜蔬菜的高龄老人也是如此。

蔬果保健新发现。

①多吃菠菜可保护视力。

研究发现,每天吃大量菠菜的人,患视 黄斑变性的机会可减少到43%。他们发现,吸收胡萝卜素越多,黄斑变 性的风险越小。其中,效力最大的是蔬菜中的两种胡萝卜素,即黄体素和 玉米黄素,菠菜中含这两种胡萝卜素较多。

②葡萄汁对心脏有益。

红葡萄汁中有益心脏的成分是黄酮类化合 物。葡萄酒和葡萄汁的颜色越深,所含的黄酮类化合物就越多。这些化 合物能有效防止血凝块的形成,减少因动脉阻塞所致的心脏病猝发。

③心脏病病人宜多吃菠萝。

到此，以上就是小编对于蔬果保健食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬果保健食品的3点解答对大家有用。

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